เห็ดผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสม
  • เห็ดออรินจิ (หรือเห็นนางรมหลวง)
  • เห็ดชิเมจิ
  • เห็นนางรม
  • เห็ดหอม
  • เห็ดเข็มทอง
  • เนยขาว
  • น้ำมันหอย
  • เกลือ
  • ซีอิ้วขาว
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว
  • เนื้อหมู หรือไก่
  • พริกไทย
  • กระเทียม

วิธีทำ

1.ใส่เนยลงกระทะร้อน แล้วเจียวกระเทียมเล็กน้อย แล้วใส่หมูลงไปผัด

2.เมื่อหมูเริ่มเปลี่ยนสี ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวเล็กน้อย ผัดต่อไป

3.ใส่เห็ดลงไปผัดทั้งหมด แล้วใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด ยกเว้นพริกไทย

4.หากแห้งไปก็ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยครับ

5.เมื่อดูว่าเห็ดเริ่มสุกก็ให้ใส่พริกไทยป่นแล้วยกลงได้เลยครับ


1 ความคิดเห็น: