ตำส้มโอ

ตำส้มโอ

ส่วนผสม ตำส้มโอ

• ส้มโอแกะเป็นกลีบๆ  1 ถ้วย
• มะเขือ 1 ผล
• พริกแห้ง 3 เม็ด
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ตะไคร้ 1 ต้น
• น้ำปลาร้า 1 ช้อนชา

วิธีทำ ตำส้มโอ

1.โขลกพริกแห้งกับเกลือป่น ใส่ส้มโอลงเคล้าเบาๆ ส่วนตะไคร้กับมะเขือนั้นล้างให้สะอาดแล้วซอยให้ละเอียด ใส่ครก เติมน้ำปลาร้า และพริกป่น

2. เติมน้ำตาลปี๊บ เคล้าให้เข้ากัน ตักตำส้มโอใส่จาน เสิร์ฟกับผักสด