ปลาราดพริก

ปลาราดพริก

ส่วนผสม

• ปลานิล 1 ตัว
• น้ำมันสำหรับทอด
• กระเทียม
• หอมแดง หรือหอมหัวใหญ่ก็ได้ค่ะ
• มะเขือเทศ
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำตาล
• น้ำปลา
• พริกสดสีแดงหั่น

วิธีทำ

1.เริ่มแรกเลยก็โขลกกระเทียม หอม พริกแดงให้เข้ากัน

2.จากนั้นก็นำไปผัดในน้ำมันให้หอม

3.เติมน้ำมะขามเปียก

4.เติมน้ำตาล น้ำปลา รสชาติเปรี้ยวหวาน แล้วแต่ชอบ ผัดให้หอม

5.พักใส่ถ้วย

6.ทอดปลาให้เหลืองกรอบ

เวลาทานปลาราดพริก ซอสไปราดกะปลาที่ทอด