น้ำพริกปลาร้าผัด
ส่วนผสม น้ำพริกปลาร้าผัด
- ปลาร้าปลากระดี่
- น้ำพริกแกงเผ็ด
- ใบมะกรูดซอย
- ผักชีใบเลื่อยซอย
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
- พริกขี้หนูตกแต่ง
- ผักต่างๆตามชอบ
วิธีทำ น้ำพริกปลาร้าผัด
1.สับปลาร้าให้ละเอียด พักใว้ ผัดพริกแกงกับน้ำมันจนหอม ใส่ปลาร้าสับ ผัดด้วยไฟกลางจนส่วนผสมแห้งดีปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
2.จากนั้นใส่ใบมะกรูด และ ผักชีใบเลื่อย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยพริกขี้หนู ทานคู่ผักสดต่างๆตามชอบ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น