บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง

บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง

เครื่องปรุง

• บล็อคโคลี่                      1 ต้น
• เห็ดหอม                        1-2 ดอก
• กุ้งกุลาดำ                      100 กรัม
• น้ำตาลทราย                  ½ ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง                 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว                         1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย                     1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป                            ½ ถ้วย
• น้ำมัน                            3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ล้างบล็อกโคลี่ให้สะอาด หั่นดอกเป็นชิ้นพอคำ ก้านปอกเปลือก แล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอคำ

2.เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม ตัดก้านแข็งออก หั่นเสี้ยว

3.ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก

4.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่บล็อกโคลี่ลงผัด ใส่เห็ดหอม เติมน้ำซุป ผัดสักครู่ ใส่กุ้ง ผัดให้เข้ากัน

5.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ