ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนประกอบ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาดุกฟูแกะเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วยตวง
- กุ้งแห้งป่น ½ ถ้วยตวง
- ไข่เจียวม้วนหั่นฝอย 1 ฟอง
- มะม่วงซอย หอมแดงซอย พริกเหลืองหั่นฝอย
วิธีทำ
1.นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง แล้วใส่กะปิผัดพอมีกลิ่นหอม
2.ตักกะปิที่ผัด คลุกกับข้าวจนทั่ว แล้วใส่ปลาดุกทูแกะเป็นชิ้นเล็ก กุ้งแห้งป่น คลุกด้วยกันจนหมด
3.ตักใส่จาน ประดับด้วยมะม่วงซอย ไข่หั่นฝอย หอมซอยพริกเหลืองหั่นฝอย รับประทานกับหมูหวาน ถ้าชอบกุ้งแห้งมากๆ ใช้กุ้งแห้งโรยหน้าด้วยก็ได้
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น